BÉLGICA

Grand-place
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Royal Palace-Brussels
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                       PAÍS CONHECIDO PELAS FRITAS,CHOCOLATES,WAFFLES,CERVEJA,SPÉCULOS (UMA VARIEDADE DE BISCOITO),COUVE  DE BRUXELLAS ,CARBONADE FLAMANDE (PRATO TÍPICO À BASE DE CARNE DE VACA,COZIDA COM POUQUÍSSIMA ÁGUA) .UM DOS PRATOS MAIS FAMOSO NA BÉLGICA É MOULE- FRITES(MEXILHÃO COM FRITAS),O QUAL VAMOS PUBLICAR A RECEITA:

Un plat de moule-frites en Belgique
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MOULES- FRITES

INGREDIENTS:

2 LITROS DE MOULES

50CL DE VIN BLANC

PLUSIEURS BRANCHES DE PERSIL

4 OU 5 ÉCHALOTES

3 OU 4 OIGNONS

THYM

LAURIER(2 FEUILLES)

1 GOUSSE D'AIL

2 OU 3 BRANCHES DE CÉLERI

30 G DE BEURRE

POIVRE

                                   PLACER LES MOULES NETTOYÉES DANS UNE MARMITE.AJOUTER OIGNONS ET ÉCHALOTES CISELÉS TRÉS FINS,LE BEURRE ,LE POIVRE AINSI QUE LA GOUSSSE D'AIL ÉCRASÉE

                                                    PLACER DESSUS LES BRANCHES DE CÉLERI ET LE BRANCHES DE PERSIL.

AJOUTER LE VIN BLANC ET UN PEU D'EAU SI NÉCESSAIRE.

                                                    LAISSER CUIRE EN REMUANT JUSQU'À CE QUE LES MOULES SOIENT OUVERTES.

SERVIR AVEC DE FRITES"MAISON"

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